Medicago Sativa USDA Herbal Supplement Kosher Certified da QAI L'erba medica è una nota coltura foraggera con un alto valore nutritivo per molti tipi di bestiame. La foglia di erba medica produce un tè dal sapore gradevole, tonificante e si fonde bene con altre erbe. La Pianta: L'erba medica è una pianta perenne longeva con un apparato radicale profondo ed esteso. Le piante sono alte da 3 a 4 piedi e le foglie hanno tre lobi. L'intera pianta viene raccolta proprio mentre i suoi fiori viola pallido si aprono. Cresce in una vasta gamma di condizioni. Essendo una pianta che fissa l'azoto con un ampio apparato radicale, l'erba medica aiuta a ripristinare e nutrire i terreni poveri. I semi di erba medica sono piccoli e di colore giallo-marrone chiaro e sono un popolare seme da germogliare. Componenti degni di nota: l'erba medica, un importante alimento animale, è una coltura altamente studiata. L'erba medica contiene circa il 15% di proteine. Contiene molte vitamine (tra cui A, C, D, K e B) e oligoelementi (come calcio, ferro, zinco, fosforo e manganese) ed è costituito dal 15 al 25% di fibre. Non c'è da stupirsi che sia un'importante coltura nutritiva per molti tipi di bestiame! Contiene inoltre dal 2 al 3% di saponine, flavoni e isoflavoni, steroli, cumarine, enzimi e molti altri costituenti. Qualità: le foglie di erba medica dovrebbero avere un bel colore verde con pezzetti di fiori viola. La foglia di erba medica raccolta per uso erbaceo è solitamente un secondo o anche un terzo taglio, che riduce la quantità di stelo grande nell'erba. Il nutrimento è tutto nella foglia e uno degli obiettivi dei coltivatori di piante è aumentare il rapporto foglia/stelo nelle piante di erba medica. La nostra erba medica è costituita per oltre il 90% da foglie e specifichiamo che non più del 5% delle foglie può essere di colore giallo o marrone chiaro. Le foglie di erba medica hanno un aroma fresco, debole, simile al fieno: non dovrebbe mai avere odore di muffa o stantio. Il sapore è erbaceo con una punta di dolcezza. Non dovrebbero essere presenti sapori stantii, ammuffiti o sgradevoli. Maciniamo le foglie di erba medica per produrre la nostra polvere di foglie di erba medica. (La maggior parte dei prodotti venduti come polvere di erba medica sono realizzati con erba medica invece che con foglie. L'erba medica contiene fino al 60% di stelo in peso, riducendo così notevolmente il valore nutrizionale del prodotto.)