Per la tua buona salute - Bob Moore Kosher senza glutine Arrowroot è una grande erba perenne (Maranta arundinacea) che si trova negli habitat della foresta pluviale. L'erba viene coltivata per l'amido ottenuto dai rizomi (portinnesto), chiamato anche radice di freccia. È un agente addensante che può essere utilizzato come sostituto uno a uno dell'amido di mais. Come addensante può essere utilizzato per zuppe, salse e budini. Non ha sapore proprio ed è l'amido più facile da digerire. È anche un ottimo ingrediente per cuocere al forno o impanare senza glutine e dona una consistenza più morbida e leggera a torte e pane. Il nostro amido Arrowroot completamente naturale non è irradiato e non contiene solfiti aggiunti. Cari amici, da quando abbiamo fondato questa azienda più di trent'anni fa, la nostra missione è sempre stata quella di offrire la gamma più diversificata di prodotti integrali macinati a pietra. Circa dieci anni fa, abbiamo notato che alcune persone acquistavano esclusivamente cereali senza glutine come riso integrale, sorgo e quinoa. Subito dopo, abbiamo imparato tutto sulla celiachia e sull'intolleranza al glutine e su quanto siano gravi per milioni di persone come te. Abbiamo anche imparato che "naturalmente senza glutine" non è abbastanza buono. Nel corso degli anni abbiamo introdotto una serie di misure per garantire la purezza nella nostra linea di prodotti senza glutine che sono diventati standard del settore. Ispezioniamo tutte le consegne agricole, utilizziamo impianti di produzione dedicati ai prodotti senza glutine e utilizziamo test in batch nel nostro laboratorio di controllo qualità. Sapere che forniamo alimenti senza glutine sicuri e deliziosi di cui tu e la tua famiglia potete fidarvi ne vale la pena. Per la tua buona salute, i prodotti Bob Moore Bob's Red Mill etichettati senza glutine sono testati in lotti nel nostro laboratorio di controllo qualità. Utilizziamo un test ELISA Gluten Assay per confermare che un prodotto è privo di glutine.