Un olio multiuso per cucina e insalata Ultra MCT contiene una miscela C8/C10 frazionata altamente purificata per una produzione ottimale di chetoni. Trigliceridi a catena media (MCT): estratti dall'olio di cocco, è stato dimostrato che gli MCT svolgono un importante ruolo funzionale nel corpo. Pochissimi MCT vengono convertiti in grasso corporeo, perché gli MCT vengono rapidamente bruciati per produrre energia. Gli studi indicano che gli MCT non aumentano i livelli di colesterolo nel siero. Gli MCT rappresentano una nuova entusiasmante frontiera nella salute e nella nutrizione, promettendo un vero "grasso senza grassi". I vantaggi dell'MCT includono: Energia veloce: si converte in energia molto più velocemente degli oli normali Meno accumulo di grasso: poco viene immagazzinato nelle cellule adipose Aiuta a stabilizzare le onde cerebrali Metabolizzato senza bile: dà riposo alla cistifellea Aiuta a mantenere livelli di LDL sani Può aumentare il dispendio energetico Contenuto calorico inferiore (8,2 calorie per grammo) Può aiutare ad aumentare i livelli di HDL Migliora l'assorbimento di vitamina E, calcio e magnesio A differenza della maggior parte degli altri oli da cucina, gli MCT sono estremamente stabili: non si ossidano facilmente. Rimuovendo gli acidi laurico, miristico e palmitico e altri elementi negativi presenti nell'olio di cocco, l'estrazione separa gli acidi grassi a catena media. Il prodotto finale è concentrato in acido caprilico a 8 atomi di carbonio e acido caprico a 10 atomi di carbonio in un rapporto di miscelazione di circa 2 a 1. La glicerina rimossa nell'estrazione iniziale viene restituita e utilizzata per esterificare gli acidi. Il risultato è il prodotto che hai tra le mani.