Preparazioni di tè in foglie pure di qualità artigianale 55 tazze Perle di gelsomino - Basso - Caffeina - La maggior parte Origine Hunan, Cina Rinomate per il loro aroma e aspetto, le perle di gelsomino sono un ottimo rappresentante dell'arte dei tè cinesi artigianali. Le foglie più pregiate Per produrre le perle di gelsomino vengono utilizzate solo le foglie più pregiate della pianta del tè. Dopo la spiumatura, le foglie vengono "appassite" sui tradizionali vassoi di bambù per ridurne l'umidità, rendendole elastiche e adatte all'arrotolamento manuale. Le foglie mature vengono poi rimosse lasciando solo il germoglio appena germogliato e il suo lungo gambo. Arrotolamento a mano La tecnica per arrotolare a mano le perle richiede anni per essere padroneggiata. Usando una morbida carta di cotone, il bocciolo superiore e lo stelo vengono delicatamente attorcigliati tra il pollice e l'indice in una piccola forma a "perla". Dopo la cottura a fuoco basso, ogni perla viene rimossa dalla carta. Una libbra di tè è composta da quasi 2000 perle. Infuso di gelsomino In estate, quando i fiori di gelsomino sono più profumati, le pere vengono profumate durante la notte in una stanza con migliaia di fiori. Le perle di gelsomino di alta qualità subiscono questo processo almeno cinque volte. Il gelsomino dalla dolce fragranza è uno dei fiori aromatici più dolci e rilassanti. Jasmine Pearls cattura questa essenza in ogni tazza prodotta.