Alternativa allo zucchero a basso contenuto glicemico 100% biologico Senza glutine Non sbiancato Non raffinato Senza OGM Vegano USDA Biologico Progetto non OGM verificato Kosher Pareve Certificato biologico da OCIA La storia segreta del cocco... Quando entrambi i nostri genitori divennero improvvisamente diabetici, io e mio fratello eravamo profondamente ispirato a cercare nel mondo prodotti puri, crudi, veramente deliziosi e a basso indice glicemico. Siamo stati ricompensati e benedetti oltre le nostre aspettative, nella scoperta dei numerosi prodotti tradizionali realizzati con il meraviglioso albero di cocco. Ora hai tra le mani i frutti del nostro lungo viaggio. È nostra gioia poter condividere con voi i doni di questi ingredienti eccezionali. Leslie e Randy I segreti per la salute dei cristalli di cocco Quando l'albero di cocco viene sfruttato, produce una "linfa" ricca di sostanze nutritive che trasuda dai fiori di cocco. Questa linfa ha un indice glicemico molto basso (IG di soli 35), è un'abbondante fonte di minerali, 17 aminoacidi, vitamina C, vitamine del gruppo B ad ampio spettro e ha un pH quasi neutro. Piccoli lotti assicurano che i nostri cristalli di cocco puri e a basso indice glicemico, ottenuti da questa linfa naturale, siano un prodotto grezzo, enzimaticamente vivo, evaporato a bassa temperatura solo per rimuovere l'umidità in eccesso e consentire la cristallizzazione. Al contrario, la maggior parte dello zucchero di canna di canna viene bollito a temperature fino a 221 gradi F e non è un vero zucchero di canna, perché la melassa viene aggiunta nuovamente dopo essere stata raffinata in zucchero bianco.