Prodotta tradizionalmente, vetro ambrato importato, protetto, certificato OCIA, Kosher Pareve Shoyu dal Giappone. Questo Shoyu è una miscela tradizionale di cibi integrali fermentata con koji, prodotta come è stata per centinaia di anni. I semi di soia e il grano interi coltivati ​​in America vengono invecchiati per due anni consentendo agli enzimi koji e alla paziente cura di creare questa sublime salsa di soia Shoyu. La salsa di soia Tamari conferisce il proprio sapore, mentre lo shoyu esalta e armonizza i sapori del cibo, conferisce il profumo e scompare. È la salsa di soia essenziale. Il meticoloso monitoraggio di Eden e i registri controllati garantiscono la purezza.