Il Ghee biologico o burro chiarificato è stato riconosciuto e molto apprezzato dall'Ayurveda, l'antica scienza medica dell'India. Collocato in cima alla lista degli alimenti grassi, il Ghee è considerato una parte essenziale di una dieta equilibrata. Secondo la tradizione non solo apporta benefici alla salute interna del corpo, ma ammorbidisce, rinforza e nutre anche la pelle. Il burro puro di Ghee ha immensi benefici curativi poiché contiene un equilibrio di acidi grassi facili da digerire essenziali per nervi e cellule sani. Conosciuto per le sue proprietà antinfiammatorie, è anche ricco di antiossidanti e agisce come aiuto nell'assorbimento di vitamine e minerali da altri alimenti. Il Ghee ha un punto di fumo elevato e quindi non produce radicali liberi dannosi. Il nostro autentico Ghee biologico viene tradizionalmente sbattuto e prodotto con grande cura in una fattoria locale nelle colline del Cotswold, nel sud-ovest dell'Inghilterra. È fatto con burro e panna artigianali prodotti freschi ogni giorno da "mucche allevate ad erba" allevate all'aperto per gran parte dell'anno tra marzo e novembre. Nei periodi più rigidi tra dicembre e febbraio le mucche vengono nutrite con mangimi biologici. Certificato biologico dalla Soil Association e prodotto solo in piccoli lotti da burro inglese di qualità, il nostro Ghee biologico viene "cotto" lentamente per 6 - 8 ore per liberarlo da ogni impurità. Ciò si traduce in un burro chiarificato puro con una fragranza e un colore deliziosi. Non sono presenti aromi, conservanti o coloranti aggiunti.