La polvere di foglie di Moringa è particolarmente ricca di proteine ​​naturali, 23 g per 100 g di polvere. Contiene otto aminoacidi essenziali, gli elementi costitutivi delle proteine. La nostra polvere di foglie di Moringa biologica è di un colore verde scuro brillante con un sapore fresco e terroso descritto come simile agli spinaci. L'albero della moringa ha molti usi nella medicina tradizionale in Asia e Africa occidentale e produce baccelli commestibili, con un sapore che ricorda gli asparagi. Tuttavia, l’albero è particolarmente apprezzato per le sue foglie ricche di sostanze nutritive ed è stato promosso come mezzo per combattere la malnutrizione nei paesi in via di sviluppo. Le nostre foglie di moringa biologica vengono raccolte da alberi coltivati ​​biologicamente in India. Le foglie vengono raccolte una volta ogni 30-45 giorni; assicurandosi che vengano selezionate le foglie giovani e tenere. Le foglie vengono selezionate, lavate per 30 secondi, scolate e "asciugate all'ombra" all'ombra tra 23 e 30°C finché non sono secche e fragili. Le foglie vengono poi macinate fino a ottenere una polvere finissima. La polvere di foglie di Moringa può essere utilizzata in torte, zuppe o cosparsa sull'insalata. È un'aggiunta deliziosa a qualsiasi frullato o succo verde.